「庖廚君子」分類相關日記 @海大司機的廢言堂

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牛頭牌壓力鍋食譜-蜜汁黑豆

2012051616:10

因為要煮點心給家裡的野丫頭吃
我翻了翻牛頭牌(WONDER CHEF) TROIS日本版說明書
大概就這個蜜汁黑豆最適合
我先依照食譜翻譯一遍，內容如下材料(兩人份)
黑豆(乾燥)：100g
水：350cc
A（砂糖100g + 醬油1/2大匙 + 鹽少許)
生鏽的鐵釘：2~3根(可用棉布或厚餐巾紙包裹後再用橡皮筋捆緊)
做法
1.先在鍋內放入黑豆、水、生鏽鐵釘，然後再...

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廚房新歡-牛頭牌5L日式壓力鍋

2012050219:55

今天不是要介紹沙茶醬
而是因為看中醫後，不少中醫都建議我以米食為主，避免麵食，但因為老是吃白飯也挺無趣，我就開始研究如何把白飯煮得好吃，希望能達到讓人不用配菜，光吃飯就可以吃上好幾碗的境界。
後來看到一篇文章，我就對快鍋產生了興趣
http://blog.roodo.com/hadass/archives/4347059.html
啥？快鍋煮白飯太浪費？
如果花的錢比壓力IH電子鍋...

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