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Nutribullet～初試堅果醬(2014年9月9日更新)

2014083022:02
數周前用Vita-mix亂做一通的杏仁果醬總算吃完了
回想上次的經驗，真是心有餘悸
因為Vita-mix是跟朋友借來的，但居然沒借我們攪拌棒！
偏偏在打堅果這類黏稠的食材時，攪拌棒是必需品
結果我拿桿麵棍當替代品，而且還攪碎了桿麵棍的一角
中途還發生一次馬達溫度過高，結果Vita-mix停機了半小時
最後還是勉強完成，真是有驚無險
成果不算很細緻，吃進嘴裡都是顆粒的口感
故尚未到出油的階段，毫無流動性...
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我需要買吐司切片器嗎？

2014082808:48
因為我們家是三代同堂，人數較多，所以當初買麵包機時就決定直接買1.5斤的機種-Panasonic-SD-BM152，不然1斤的麵包根本不夠吃一餐。
這是今早實驗的1.5斤中筋麵粉吐司(2/3中筋麵粉+1/3低筋麵粉)，所以麵包頂部有點裂開，目前還在思考原因。
由於筋性不同，麵包高度沒辦法像高筋麵粉一樣，但口感還是很棒。
我前兩天則是完全用低筋麵粉製作吐司，且麵包頂部一樣會裂開，而且裂得比中筋...
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新入荷～子彈型調理機-Nutribullet(2015年10月9日更新)

2014082321:27
之前為了調查各家調理機，殺死了很多腦細胞
(請見高單價調理機之最後抉擇)
因為打算製作堅果醬
有前輩介紹鍋寶多功能蔬果研磨機MA-6208
之前在電視購物台也有烹飪老師推薦過
還有甚麼Magic bullet、Super Bullet、雅比斯(JABEZ)輕食機JJM2508
有趣的是，每一台造型幾乎都相同，我猜刀具和果杯都可以互相通用
或者其實都是同一套模具製作的，只是以不同的廠牌在販售[BRBR...
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秀明自然農法之旅-台東九叔公民宿

2014082015:18
前幾天趁孩子暑假，安排了一趟台東鹿野之旅
為何選擇鹿野？
很多人會直覺想到鹿野高台的熱汽球
但實際上我們夫妻倆對熱汽球一點興趣都沒有
因為在鹿野群聚著多位奇人，更值得我們前去拜訪
我們本來就是主婦聯盟的會員，長時間都在關注食育這部分
幾個月前，因為看了木村秋則先生的傳記電影「這一生，至少當一次儍瓜」
更讓我進一步瞭解到自然農法與有機農法的差異
簡...
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高單價調理機之最後抉擇(2016年6月3日更新)

2014081108:43
我很愛看、逛、買廚房用品，其實我一直打算購入一台食物調理機來輔助料理食材，但這種東西往往價格不斐，最近家人因為健康因素，讓我有藉口滿足廚具購物慾。
基本上，我有以下要求 可以打蔬果汁、精力湯 可以製作堅果醬 可以研磨穀物粉 目前家中現有的貴夫人LS-528應該是可以滿足要求1，但蔬果汁能夠打到多細緻，還有待進一步驗證，我之前購入的雜牌中藥磨粉機雖然也不算很細緻，但大致上可以滿足要求3，大概就是要求2，黏稠的醬料比較麻煩。
美善品那種夢...
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廚房好幫手-雜牌磨粉機(2016年1月11日更新)

2014071810:13
說到磨粉機，我已經購入了三、四個月
雖然不是很完美，但我還是必須說
「淦他馬的實在太好用了！」
其實會想購入磨粉機，主要是因為看了「這樣吃，人生大混亂」這本書
裡面提到種子在研磨過後生命力就開始逐漸消失
所以市售穀粉商品對我來說，大概都是「死的食物」，也早已喪失發芽的能力
其實撇開生命力這個抽象的說法不談
廚房裡有台磨粉機，真的遇到烘焙或製作餐點時
都絕對能夠...
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我只想洗個無氯澡

2014060508:47
雖然這件事每天都發生
但我之前並沒有特別正視這個問題
就是自來水裡面的餘氯！
會開始想到這個問題
是因為最近看了一些自製發酵食品的書籍
每本書中都有提到發酵食品非常倚賴乳酸菌
但若想自己培養乳酸菌
很重要的條件就是必須使用「無氯的水」或「已除氯的水」
理由很簡單
自來水公司會添加氯是為了要殺菌
如果拿含氯的水來培養乳酸菌
菌...
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超級貼心到爆的CAMELBAK兒童水壺

2014060309:28
之前為了讓孩子提高喝水的興趣，老婆還看了不少款式，最後挑定這一款....CAMELBAK兒童水壺
吸嘴可以收折，避免漏水。
傳統水壺的設計，都是從水壺裡吸水通過吸管、吸嘴才到嘴裡。CAMELBAK吸嘴的設計有利用到一點真空原理，可以把水保留在吸嘴內，只要喝水時輕輕咬開吸嘴，就可以立刻喝到水，不用再費力地大口吸。
拆開之後，大致分為四個部件，好像也不難清洗，看起來很棒，對吧？
[B...
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分類:家庭生活 / 留言(1)

[松田五號] 後車廂防水墊之淘寶記

2014050508:31
話說這松田五號已經開了快一年
最近這半年，嘗試以數據不歸零的情況下來做統計
用出光0W20連續跑大約6500km(包含市區及高速公路)，行車電腦顯示：平均時速35km/h，油耗是10.9km/L
油耗果然還是松田五號的罩門
不過每次車子滿載，全家人聚在一起感覺真是棒
除了一開始對後勤制度有點微詞以外，車子本身幾乎都很滿意
因為車子後車廂空間大，可以載很多東西
就變成常會被調用去載些有的...
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第一次申訴罰單就上手

2014031622:08
老媽說：「每次收到你爸的掛號信，我就知道沒好事。」
果然...是張罰單
這張罰單說老爸開車闖紅燈，罰緩2,700元！老爸心裡大概也很鬱卒(不過印象中家裡收過的罰單好像都是老爸的？)
我拿起罰單看了看，仔細端詳舉發的照片....(車牌被紅色框圈起來的那輛)
第一張
第二張
第三張
不知看倌有...
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分類:雜談 / 留言(17)