標籤：nidBox 中所有 料理 相關日記

ღ942就是愛料理ღ 爆炒蟹腳

 瘋狂媽咪
　　今天到市場採買時偶然發現有商家販賣蟹腳，一直以來孩子們都很喜歡吃蟹腳，只是好一陣子都沒空前往漁港採買，在市場中真的也很難見到，所以今天看到有商家販賣，二話不說馬上買一些回家料理;沙茶醬香爆炒再加上�...

ღ942就是愛料理ღ 炒麵潛艇堡

 瘋狂媽咪
　　其實這段時日以來，已經不是只有晚餐想不出來該煮什麼料理，是三餐都已經快變不出花樣來了。　　家中的潛艇堡有一大包，熱狗堡孩子們也已經吃膩了，今天就弄了炒麵潛艇堡來飽足孩子們午餐的胃。　　將家中現有食...

[新聞]天涼吃鍋季　這樣吃日本涮涮鍋才道地

 旅遊萬歲
涼冷的天氣，最適合吃熱騰騰的鍋物。台灣遊客最愛的日本，從北到南有著各式各樣的鍋物，認識這些食材的來源與烹調方式，教你吃出最道地的美味。日本的涮涮鍋（しゃぶしゃぶ）源自於北京的涮羊肉。「涮」字念ㄕㄨㄢ四...

斑馬牌(ZEBRA)不鏽鋼雙層便當盒 14cm(2014年8月11日更新)

 海大的司機
2013年10月15日補充台北市衛生局有動作了http://www.health.gov.tw/Default.aspx?tabid=36&mid=442&itemid=31931注意最下面的兩個附件附件二把抽驗的20件產品都列出來了附件一有提到304不鏽鋼的錳含量必須是2%以下大家可以對照附件二裡面哪...

米食推廣--糙米涼糕

 海大的司機
為了響應主婦聯盟的合作找幸福~愛米力同樂會我決定自己試做這道點心另一方面也是因為南方人以米食為主，其來有自過度依賴北方人的麵食，未必是好事不然老祖宗就不會說出「一方水土養一方人」這句話了為了讓女兒多吃�...

熱壓蝴蝶酥~熱壓機簡單食譜

 幸福彤話
簡單的冷凍酥皮，做成可愛的蝴蝶結圖案撒砂糖後再熱壓，酥酥脆脆的口感搭配微微的砂糖吃起來特別對味！有熱壓機的妳一定要試試看食材冷凍起酥片2片白砂糖適量器具美萃三明治烤盤或美萃熱壓機鬆餅烤盤1組美萃熱壓機1台...

秋涼吃羊肉爐進補行不行？

 企鵝王子
深秋季節裡，天氣轉涼，適合進補，但中醫師提醒只能「溫補」，喜歡吃羊肉爐的人，此時應該把中藥湯底換成蔬菜和生薑，麻油雞和薑母鴨也要適度調整料理方式，以免上火；一旦出現上火現象，也可以吃梨子燉冰糖來「涼潤...

【好用不沾鍋開箱】美心MASIONS-GOOGOO系列 奶茶厚釜鑄造不沾鍋平底鍋 料理輕鬆

 JillWang
一直都很喜歡烹飪的我，也很愛買鍋具，如果說料理是一幅畫作，那麼鍋具就是那隻畫筆，在料理過程佔有一席之地。上回到朋友家，發現她們家的鍋具也太美了！線條簡約又時尚！加上有朋友的強力推薦，於是乎…我家又�...

烤肉健康寶典：啤酒浸肉更安全 發酵食品好搭配

 企鵝王子
多數人都知道烤肉吃多了容易致癌，不過美國化學協會(ACS) 所出版的《農業與食品化學期刊》提出了一個簡單的解決方案：只要把肉浸泡在啤酒裡頭再拿去烤便可以減少多環芳香烴(PAHs)的產生，PAHs正與烤肉致癌有關。 葡萄牙�...

[小學廚料理] 簡易料理-【素香菇鹹粥】

 Winnie Yeh
鹹粥-以香菇火鍋湯粉製作還記得小時候，媽媽總是喜歡煮一大鍋的鹹粥，放了許多的配料，老人小孩都愛吃，大家都吃的津津有味，滿滿的一鍋瞬間秒殺尤其到了夏天沒什麼胃口，不如來碗鹹粥墊個肚子也不會太飽～首先，把�...

【海苔推薦】MOTOMOTOYAMA韓國海苔酥醬燒/山葵風味

 幸福彤話
君君辰辰從小就超喜歡吃海苔、海苔酥，而且吃飯一定要有"它"，才能多吃幾口！所以君辰媽咪家中，一定會有海苔、海苔酥、紫菜等這幾項配飯的小零嘴～不管是做料理、配白飯、湯麵、沙拉等簡易料理，只要配上海苔...

保鮮膜的替代方案

 海大的司機
相信大家都有餐後處理剩飯剩菜的經驗，一般來說，使用保鮮膜算是很普遍的方式，不過保鮮膜是一次性用品，換言之，用完了就變成垃圾，也形成了環境成本。我曾試著把包在碗盤外的保鮮膜完整地撕下來，想說看看能否重複...

牛頭牌壓力鍋食譜-蜜汁黑豆

 海大的司機
因為要煮點心給家裡的野丫頭吃我翻了翻牛頭牌(WONDER CHEF) TROIS日本版說明書大概就這個蜜汁黑豆最適合我先依照食譜翻譯一遍，內容如下 材料(兩人份)黑豆(乾燥)：100g水：350ccA（砂糖100g + 醬油1/2大匙 + 鹽少許)生鏽的鐵釘：2~3根...

懶人媽咪必殺技之隨便麵

 吳小慧
為了小人懶得煮也得煮~所以我只好亂煮了!!先將肉絲(肉片)以及紅蘿蔔先炒香過然後加入水+玉米待滾(玉米切太厚的話水滾滾後時間就孩要再等等,不然怕玉米沒熟透) 在斟酌加入鹽調味~水滾之後先丟魚肉~~魚肉半熟後在把麵條.蔥�...

[盒子簡單料理] 超下飯"醃冬瓜咕嚕肉"

 吳小慧
對很多都市人來說～醃冬瓜是什麼東西啊？可是在婆家裡，醃冬瓜可是個聖品。。今日來弄個讓人可以配上兩大碗飯的好料理歐！下圖就是傳說中的＂醃冬瓜＂　陳年的可是越放越鹹呢～呵呵 準備食材：豬絞肉100元，醃冬瓜兩�...

【小廚娘的好味道】花百元享受米其林一星美食~藍象 Blue Elephant 打拋豬

  Miss Elisa
今天要來吃米其林一星料理，沒去過曼谷的藍象餐廳Blue Elephant，沒關係，現在在家也能享用到一星美食唷 !!!【今日精選好食】藍象打拋豬金目鱸魚乾麵在家吃料理，就是能夠隨心所欲的準備各式新鮮的食材，想吃什麼放什麼，�...

RP3敏三菌之自製優格

 海大的司機
因為最近看了發酵聖經(the Art of Fermentation)覺得以菌養菌很有趣，比養寵物好玩多了所以想要自己來製作優格看看製作原理其實蠻簡單的就是提供基質讓細菌成長而已一般都是拿牛奶，但有鑑於現代牛奶生產過程問題很多所以我�...

Panasonic SD-BM152來我家，有感而發

 海大的司機
伴隨著這幾天揚揚沸沸的麵包新聞前幾天帶女兒去家電行買了台Panasonic SD-BM152其實我們使用麵包機也有將近三年的經驗了不過之前都是借用老弟的SEIKO麵包機最近終於買了自己的麵包機開箱文就免了，網路上已經有一堆使用心得�...

高單價調理機之最後抉擇(2016年6月3日更新)

 海大的司機
我很愛看、逛、買廚房用品，其實我一直打算購入一台食物調理機來輔助料理食材，但這種東西往往價格不斐，最近家人因為健康因素，讓我有藉口滿足廚具購物慾。基本上，我有以下要求 可以打蔬果汁、精力湯 可以製作堅果�...

廚房家電-法國阿基姆AGiM全屏發熱多功能電烤爐 HY-610，隨開隨烤

 Yumeiyu
我終於等到我的心儀的電烤爐拉~~之前就超想嘗試這種多功能電烤盤只要換個烤盤，甜點、法式、火鍋、排餐都難不到它現在的廚房家電真的越來越方便，因為烤盤為不沾系列，所以好料理也很好清潔喔，讓我輕鬆不少呢!!!而且�...

【宅配生煎包】質好日全植物生煎包 蔬食者的便利美味 #冷凍食品 #宅配美食

 fan_fan
近年來植物肉愈來愈熱門，大家對植物肉的接受度也愈來愈高，目前吃過使用植物肉做的炸物，沒想到也能做成生煎包，質好日全植物生煎包，植物五辛素也可以吃，是蔬食者和想試試植物肉的朋友都適合的便利美味質好日全植...

[手作料理]台塑餐飲-心干寶貝禮盒組(加碼-食譜六：炸蝦天婦羅烏龍麵)

 Winnie Yeh
食譜六：炸蝦天婦羅烏龍麵 食材：去殼留尾鮮蝦 12隻青椒 1個香菇 4朵茄子 1支麵粉 適量雞蛋 1顆麵包粉 適量冷凍烏龍麵 4片台塑餐飲-日式高湯 適量-----------------------------------步驟： 1. 先將蔬菜洗淨擦乾切�...

大便黏馬桶是腸癌前兆？

 企鵝王子
你方「便」後曾注意過自己的便便型態嗎？近來，網路上盛傳：「糞便老黏馬桶，沖也沖不掉，當心恐是大腸癌前兆。」的說法，引起網友熱議，這樣的說法正確嗎？且聽專家怎麼說！ 便便型態有學問！可看出吃對了沒？ 新�...

【白美娜PAMINA濃縮牛乳】烘焙界超實用的好夥伴，炎炎夏日的下午茶推薦~♡鳳梨奶酪vs咖啡牛奶♡

  Miss Elisa
難得在家有空閒的時間，突然想起好久沒有沒有來動動一下手藝，如果不好好利用一下就太浪費了，所以今日就來做個甜點祭祭乾枯已久五臟廟吧 !!今天要用料理界超好評的白美娜PAMINA濃縮牛乳來做個大人小孩都愛吃鳳梨奶酪，...

牛頭牌壓力鍋食譜-蒸雞胸肉

 海大的司機
簡單地說就是蒸雞胸肉，然後再剝成絲狀除了剝成雞絲要花時間以外，根本沒啥技術可言這樣也可以寫到壓力鍋食譜裡面真該叫日本人去一趟嘉義吃吃雞肉飯，順便反省一下 材料1.雞胸肉2.水做法1.先在鍋內倒入水，再置入蒸盤2...

我需要買吐司切片器嗎？

 海大的司機
因為我們家是三代同堂，人數較多，所以當初買麵包機時就決定直接買1.5斤的機種-Panasonic-SD-BM152，不然1斤的麵包根本不夠吃一餐。這是今早實驗的1.5斤中筋麵粉吐司(2/3中筋麵粉+1/3低筋麵粉)，所以麵包頂部有點裂開，目前還在�...

簡單做好吃的『滷鳥蛋』~大人小孩都愛吃!!

 荳迪麻
荳荳&迪迪蠻喜歡吃鳥蛋的....前幾天吃小火鍋時，裡面只有一顆鳥蛋兩個因為"鳥蛋"而爭吵，阿公看到兩個孫子喜歡吃隔天就買一袋鳥蛋回來，要荳迪媽煮給小孩吃其實荳迪媽和荳拔也很愛吃滷鳥蛋鳥蛋小小一顆，滷過...

備料神器｜歌林多功能食物調理機｜切碎、絞肉、研磨、碎冰，一機多用｜寶寶副食品也能做

 Yumeiyu
主婦的夢幻逸品，備料神器歌林多功能食物調理機廚房家電終於讓我找到一台聲音小又簡單操作的食物調理機這一台可以抵多台來使用，方便速度又快常用的切碎、絞肉、研磨、碎冰，一機多用這台歌林多功能食物調理機全都包...

飛機餐難吃？其實真的不是廚師的錯！

 企鵝王子
難吃！這是人們對飛機餐的普遍評價。不管你點的是牛肉飯還是雞肉面，在打開包裝吃完第一口的感覺就是—簡直要哭了！但是，不管你信不信，飛機餐難吃可不是廚師的錯。研究表明，飛機上的食物難吃的真正原因是乘客�...

飛利浦健康氣炸鍋HD9230~輕鬆下廚趣，為愛料理不加油~

 star66a
因為家中人口眾多，有老有小，而且家中的人又都愛吃肉，不管是什麼肉都很愛，所以餐桌每餐都會出現不同料理方式的餐點，最常出現的就是煎魚，各種肉類或是炸物類的料理，但是這樣的烹煮方式通常含油量都很高，為了不...