我決定自己試做這道點心
另一方面也是因為
南方人以米食為主，其來有自
過度依賴北方人的麵食，未必是好事
不然老祖宗就不會說出「一方水土養一方人」這句話了
為了讓女兒多吃米食
那就用糙米做點心吧！
作法：
1.糙米麩(里仁)150g加水調成1公升的糙米漿
2.上爐火煮，一邊煮一邊攪拌，以免燒焦
3.等到像火山岩漿一樣開始噴發時，立刻加入100g的蒟蒻膠凍粉(主婦聯盟)
4.攪拌均勻後倒入另一個容器(且容器內面須預先塗上一層薄薄的油，方便後續脫模)
5.放涼後再倒出來(若沒有塗油，可能會很難倒出來，甚至破碎)
凝固後即可食用，也可以拿去冰箱冰過，應該會更好吃
不過我們家不食生冷，食用前還是會稍微先熱一下(至少要到室溫才吃)
因為主婦聯盟的蒟蒻粉本來就含糖，所以過程中不用再加糖
製作完吃起來就帶有微甜，但沾點黃豆粉或芝麻粉一起吃更讚
材料及作法都很簡單，但女兒愛吃得很，結果吃進一堆糙米
老爸心機很重，一直騙女兒吃糙米飯
但就我所知，蒟蒻粉的製作過程中似乎會添加鹼粉
所以....也是偶爾為之，不要太常吃比較好
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