Panasonic SD-BM152來我家，有感而發前幾天帶女兒去家電行買了台Panasonic SD-BM152
其實我們使用麵包機也有將近三年的經驗了
不過之前都是借用老弟的SEIKO麵包機
最近終於買了自己的麵包機
開箱文就免了，網路上已經有一堆使用心得
只是對於在家烹飪這件事有點感觸
傑米•奧利佛(Jamie Oliver) 的TED 大奬願望：給予孩童食品教育
「在這種現況下，我們要使每一個美國孩童在離開學校前，知道如何烹煮十道菜， 這件事非常地重要， 這將會拯救他們的生命。 這也是一種生活技巧。」
這真是令人感動的演說
我們自己的經驗也是如此，當自己會烹飪以後
其實很容易發現外食食物與天然食材的差異
很多人都喜歡說台灣小吃文化很吸引外國人
但這幾次食品安全事件爆發
我突然覺得，台灣在飲食文化方面其實還停留在很膚淺的層次
那就是只重「口味」，但對食材安全、來源都置若罔聞
跟歐洲比起來真的差遠了
歐盟有辦法做到讓孟山都退出歐盟市場
這是一件多麼令人羨慕的事
雖說台灣人的心態常常是「吃下去沒有馬上死翹翹就是安全」
但我想這次胖達人事件應該會讓麵包機的詢問度提高吧
說到麵包機的相關書籍，有些人應該看過這本「百變麵包機」(作者：飯田順子)
我老弟之前就是買這一本
中文版是2012年1月20日發行，但實際上日本是在2010年2月初版，也就是說，台灣落後了日本約兩年
更多人應該沒想到，中文版發行的同年10月2日，此書在日本已經發行增訂版了
食譜已從155種變成188種，至於將來會不會有中文版，還是未知數
本人基於騷包的心態，向淳久堂訂了這本書
這邊非常推薦淳久堂，此書原定價1000日圓， 我總共花了469元(書+運費+貨到付款)就買到
比之前找日本代購還要划算許多
這本書大致上是基於PANASONIC的麵包機撰寫的
但我老弟的SEIKO舊款麵包機一樣可以用，所以其實沒什麼差別
一開頭就是新版才有的鹽麴麵包食譜
家裡大概也只有我看得懂這本書
有點外語能力還是挺好用的，可以吸收比較新的資訊
但話說回來，這種食譜書都是靠認單字而已，因為製作流程都是大同小異
昨天也照這本食譜試做了一個味增麵包
改天要來嘗試一下做麻糬的功能
我買的這一款應該沒辦法做