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海大司機的廢言堂
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料理
相關日記
BENRINER蔬菜刨絲器(MIJ)(2014年9月26日更新)
海大的司機
說到蔬菜刨絲,大家一定對這玩意兒不陌生價格便宜,隨處可購得,可以輕鬆把紅蘿蔔、小黃瓜之類的蔬菜變成細絲仔細看,一般都是圓孔的換句話說,刨出來的蔬菜絲都是圓長條狀,而且粗細是固定的可是不知怎地,我總覺得...
【小廚娘的好味道】花百元享受米其林一星美食~藍象 Blue Elephant 打拋豬
Miss Elisa
今天要來吃米其林一星料理,沒去過曼谷的藍象餐廳Blue Elephant,沒關係,現在在家也能享用到一星美食唷 !!!【今日精選好食】藍象打拋豬金目鱸魚乾麵在家吃料理,就是能夠隨心所欲的準備各式新鮮的食材,想吃什麼放什麼,�...
【料理食譜】鮮蝦大黃瓜鑲肉&大黃瓜鑲肉湯
cancan7226
最近萬物齊漲,在家自己料理真的省好多,今天來分享大黃瓜鑲肉2吃,直接當主菜乾吃,或是煮湯都很棒,當季的大黃瓜新鮮又鮮甜,自己塞的肉餡,要有多豐滿就有多豐滿,超真材實料的!而且做法很簡單喔!一起來做做看~�...
烤地瓜、蒸地瓜, 吃哪一種地瓜營養比較多?
企鵝王子
便宜又好吃!地瓜是很多人的早餐和點心,高纖、高營養的特性廣受民眾喜愛。不過,地瓜的烹調方式多元,在外購買的大多是烤地瓜,在家料理時則常用電鍋蒸熟。究竟,吃烤地瓜還是蒸地瓜比較好?營養和熱量有差別嗎? �...
斑馬牌(ZEBRA)不鏽鋼雙層便當盒 14cm(2014年8月11日更新)
海大的司機
2013年10月15日補充台北市衛生局有動作了http://www.health.gov.tw/Default.aspx?tabid=36&mid=442&itemid=31931注意最下面的兩個附件附件二把抽驗的20件產品都列出來了附件一有提到304不鏽鋼的錳含量必須是2%以下大家可以對照附件二裡面哪...
要怎樣燒烤才會既開心又健康
企鵝王子
烤肉架上一串串肉串、香腸、魚、青椒、玉米…………,炭火慢慢燒烤著,肉的油脂被高溫的炭火逼出來,油油亮亮,烤得金黃色的肉迸出的焦香味很就會難令人拒絕,配上冰涼的啤酒,不知不覺就會多吃了,當�...
牛頭牌壓力鍋食譜-蜜汁黑豆
海大的司機
因為要煮點心給家裡的野丫頭吃我翻了翻牛頭牌(WONDER CHEF) TROIS日本版說明書大概就這個蜜汁黑豆最適合我先依照食譜翻譯一遍,內容如下 材料(兩人份)黑豆(乾燥):100g水:350ccA(砂糖100g + 醬油1/2大匙 + 鹽少許)生鏽的鐵釘:2~3根...
台塑餐飲 “就素麻”禮盒開箱 超簡單快速 【奶素起司牛奶鍋】食譜看這邊!
Winnie Yeh
台塑餐飲 “就素麻”禮盒開箱 超簡單快速 起司牛奶鍋食譜看這邊!大家有沒有發現?越來越多人開始吃素了,素的餐廳如雨後春筍般冒出頭來!但是吃素不一定要去餐廳吃才好吃,自己做可以加很多喜歡吃的菜~還可以...
牛頭牌壓力鍋食譜-豆漿-ver2.0(2017年7月8日更新)
海大的司機
之前曾經有一段時間都是用壓力鍋煮豆漿,請見此文不過是先煮完黃豆後再打成漿,而且不濾渣直接喝掉但我最近開始思考一些問題「幹嘛要連渣一起喝掉?」「這樣才能攝取更多更完整的蛋白質?」「我們需要攝取那麼多蛋白...
[新聞]過新年大吃大喝依然輕~飄~飄~姊依然可以超模姿態踏入辦公室!
左岸分享
過年時期的既定行程就是返鄉好好享用媽媽準備的年夜飯!雖然告訴自己,難得任性不忌口應該不過分吧!?但緊接著又感覺到肚子發出的警告。逼逼逼!提醒著:「再吃下去回到公司後可沒人認得你呀!!」(還以為新同事來...
【宅配生煎包】質好日全植物生煎包 蔬食者的便利美味 #冷凍食品 #宅配美食
fan_fan
近年來植物肉愈來愈熱門,大家對植物肉的接受度也愈來愈高,目前吃過使用植物肉做的炸物,沒想到也能做成生煎包,質好日全植物生煎包,植物五辛素也可以吃,是蔬食者和想試試植物肉的朋友都適合的便利美味質好日全植...
Panasonic SD-BM152來我家,有感而發
海大的司機
伴隨著這幾天揚揚沸沸的麵包新聞前幾天帶女兒去家電行買了台Panasonic SD-BM152其實我們使用麵包機也有將近三年的經驗了不過之前都是借用老弟的SEIKO麵包機最近終於買了自己的麵包機開箱文就免了,網路上已經有一堆使用心得�...
高單價調理機之最後抉擇(2016年6月3日更新)
海大的司機
我很愛看、逛、買廚房用品,其實我一直打算購入一台食物調理機來輔助料理食材,但這種東西往往價格不斐,最近家人因為健康因素,讓我有藉口滿足廚具購物慾。基本上,我有以下要求 可以打蔬果汁、精力湯 可以製作堅果�...
飛利浦健康氣炸鍋HD9230~輕鬆下廚趣,為愛料理不加油~
star66a
因為家中人口眾多,有老有小,而且家中的人又都愛吃肉,不管是什麼肉都很愛,所以餐桌每餐都會出現不同料理方式的餐點,最常出現的就是煎魚,各種肉類或是炸物類的料理,但是這樣的烹煮方式通常含油量都很高,為了不...
烤肉健康寶典:啤酒浸肉更安全 發酵食品好搭配
企鵝王子
多數人都知道烤肉吃多了容易致癌,不過美國化學協會(ACS) 所出版的《農業與食品化學期刊》提出了一個簡單的解決方案:只要把肉浸泡在啤酒裡頭再拿去烤便可以減少多環芳香烴(PAHs)的產生,PAHs正與烤肉致癌有關。 葡萄牙�...
[ 分享 ] 素食料理~絲瓜筊筍粥
吳小慧
將將~久違了朋友們,今天來分享素食料理歐"絲瓜筊筍粥"!因為某些日子公婆需要吃素,所以為媳的就得動點腦筋了...準備的食材如下(可1~2人份):薑絲少許,絲瓜半條,筊白筍適量,一碗白飯適量做法:先熱油丟入...
我需要買吐司切片器嗎?
海大的司機
因為我們家是三代同堂,人數較多,所以當初買麵包機時就決定直接買1.5斤的機種-Panasonic-SD-BM152,不然1斤的麵包根本不夠吃一餐。這是今早實驗的1.5斤中筋麵粉吐司(2/3中筋麵粉+1/3低筋麵粉),所以麵包頂部有點裂開,目前還在�...
廚房家電-法國阿基姆AGiM全屏發熱多功能電烤爐 HY-610,隨開隨烤
Yumeiyu
我終於等到我的心儀的電烤爐拉~~之前就超想嘗試這種多功能電烤盤只要換個烤盤,甜點、法式、火鍋、排餐都難不到它現在的廚房家電真的越來越方便,因為烤盤為不沾系列,所以好料理也很好清潔喔,讓我輕鬆不少呢!!!而且�...
牛頭牌壓力鍋食譜-番茄肉醬
海大的司機
因為要煮個好吃的醬料讓野丫頭愛吃飯剛好牛頭牌(WONDER CHEF)的日本官方網站上,五月份的3分鐘食譜就是「ミートソース」(meat sauce,也就是「肉醬」 ),看起來好像挺簡單的,就來煮看看照例先原文翻譯如下: 材料(四人份)橄欖...
牛頭牌壓力鍋食譜-豆漿
海大的司機
我現在已經不喝含渣豆漿了壓力鍋煮豆漿的做法可以改參照這篇文章因為本人對牛奶保持著懷疑的態度1.全世界只有一種動物會喝其他動物的奶--那就是人類2.全世界只有一種動物牙齒長齊了,還鼓吹喝奶--還是人類3.老婆吃到乳�...
秋涼吃羊肉爐進補行不行?
企鵝王子
深秋季節裡,天氣轉涼,適合進補,但中醫師提醒只能「溫補」,喜歡吃羊肉爐的人,此時應該把中藥湯底換成蔬菜和生薑,麻油雞和薑母鴨也要適度調整料理方式,以免上火;一旦出現上火現象,也可以吃梨子燉冰糖來「涼潤...
【簡單料理】用布丁粉來做馬鈴薯沙拉
Shouyadog
有一天忽然好想吃馬鈴薯沙拉,於是我跑去超市買了兩大顆馬鈴薯XD 上網看了各種馬鈴薯沙拉的作法,做法都大同小異,不過我看到阿基師教了一種很特別的做法,就是使用雞蛋口味的布丁粉來取代牛奶製作這種做法。 去超市...
【白美娜PAMINA濃縮牛乳】烘焙界超實用的好夥伴,炎炎夏日的下午茶推薦~♡鳳梨奶酪vs咖啡牛奶♡
Miss Elisa
難得在家有空閒的時間,突然想起好久沒有沒有來動動一下手藝,如果不好好利用一下就太浪費了,所以今日就來做個甜點祭祭乾枯已久五臟廟吧 !!今天要用料理界超好評的白美娜PAMINA濃縮牛乳來做個大人小孩都愛吃鳳梨奶酪,...
鹹蛋吃多會致癌?
企鵝王子
吃一口鹹蛋,再搭配一杓熬煮的綿密軟爛的清粥,最對味不過!可近來網路卻流傳「愛吃鹹蛋,恐增加致癌風險」,引起大眾恐慌。真有這麼一回事嗎?來聽營養師怎麼說! 鹹蛋鈉含量高!為等量雞蛋12倍,相當驚人! 台灣�...
懶人鬆餅
吳小慧
孩子多~就很懶也更懶得搞東搞西的.. 所以盡可能的找那種方便又快速又好吃的料理方法一直一直看FB別人PO出的食譜~複雜的直接跳過.. 簡單的就把他節錄下來做筆記..然後我學到了這個...懶人鬆餅 真的是超懶人的~哈哈哈只要鬆�...
牛頭牌壓力鍋食譜-豆漿-final版本
海大的司機
續前篇說真的,這是我試出來最好的豆漿煮法,算final版了。基本上,豆渣我是不喝的,一定濾掉,市面上從貴夫人、Vitamix、Blendtec到美善品,我都用過了,常有人說:某某牌調理機超讚,綿密到完全喝不出有豆渣...blabla。現在�...
備料神器|歌林多功能食物調理機|切碎、絞肉、研磨、碎冰,一機多用|寶寶副食品也能做
Yumeiyu
主婦的夢幻逸品,備料神器歌林多功能食物調理機廚房家電終於讓我找到一台聲音小又簡單操作的食物調理機這一台可以抵多台來使用,方便速度又快常用的切碎、絞肉、研磨、碎冰,一機多用這台歌林多功能食物調理機全都包...
熱壓蝴蝶酥~熱壓機簡單食譜
幸福彤話
簡單的冷凍酥皮,做成可愛的蝴蝶結圖案撒砂糖後再熱壓,酥酥脆脆的口感搭配微微的砂糖吃起來特別對味!有熱壓機的妳一定要試試看食材冷凍起酥片2片白砂糖適量器具美萃三明治烤盤或美萃熱壓機鬆餅烤盤1組美萃熱壓機1台...