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家庭
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數字油畫變身時鐘爬上牆
2019
11
11
09:15
這是小朋友在安親班手做課完成的數字油畫,當初拿回來時,我看了覺得油畫的筆觸質感還挺不賴,但隨著參與「親子手做」愈來愈多,家裡堆置的作品漸增,說實在的,我個人不喜歡「為手做而手做」,特別是觀光景點推出的親子手做,通常作品都是家裡不缺的東西(ex:鑰匙圈、杯墊),不然就是毫無實用性可言(ex:擺飾)。身為平常有在動手的人,這類商業導向的親子手做我是完全看不上眼的,我的理念是不應該「為手做而手做」,而是「為了解決生活上的問題而手做」,沒有需求還去製造,那做出來的東西跟垃圾有何兩樣?有些作品拍照留念就扔...
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牛頭牌壓力鍋食譜-豆漿-final版本
2017
07
08
15:03
續前篇
說真的,這是我試出來最好的豆漿煮法,算final版了。
基本上,豆渣我是不喝的,一定濾掉,市面上從貴夫人、Vitamix、Blendtec到美善品,我都用過了,常有人說:某某牌調理機超讚,綿密到完全喝不出有豆渣...blabla。現在拿一杯含渣豆漿(用某某牌調理機處理過)和一杯濾渣豆漿,兩杯一起放在面前,閉著眼睛各喝一口,有人會分不出來哪杯含豆渣嗎?還要跟我說沙沙的比較順口嗎?他馬的是舌頭有問題,還是睜眼說瞎話?
[BRBR...
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庖廚君子
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留言(6)
Costco無調味堅果之比例分析
2017
06
25
08:42
絕對不是因為要寫這篇文章才幹這種事。
純粹只是想做個杏仁果奶,但又不想特地再去買一包杏仁果,剛好家裡有未開封的綜合堅果,所以叫兒子一起幫忙把杏仁果挑出來,順便就分類秤重,做個紀錄。
依其比例秤重如下:
==============
胡桃:90g
開心果:135.5g
杏仁果:401.5g
腰果:503.5g
==============
總計:11...
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庖廚君子
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保鮮膜的替代方案
2017
03
05
21:01
相信大家都有餐後處理剩飯剩菜的經驗,一般來說,使用保鮮膜算是很普遍的方式,不過保鮮膜是一次性用品,換言之,用完了就變成垃圾,也形成了環境成本。
我曾試著把包在碗盤外的保鮮膜完整地撕下來,想說看看能否重複使用,但後來發現,幹這差事真是自討苦吃。
結婚後,印象中是老婆從娘家帶來的秘技,就是有一些馬口鐵罐包裝的沖泡飲品(奶粉、五穀粉)等,罐上通常都會再蓋一片塑料蓋。
這些塑料蓋別丟棄,時間一久,就會收集到大大小小的不同尺寸。
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庖廚君子
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[松田五號]車宿大變身(2018年4月8日更新)
2017
02
12
07:59
孩提時期,我對露營的印象只有野營,叫我到露營區去人擠人,實在不習慣。現今露客素質良莠不齊,LED光害日益嚴重(我想觀星,不想看燈光...),這一年多來雖購入噴火龍帳篷,但每次都還是去打聽人煙稀少的營區,迄今幾次露營幾乎都是一帳包場。但如此一來,旅遊行程反而受限,且帳篷的隱蔽性和安全性還是略遜一籌,我就開始思索更自由、安全的野營方式...
逍遙睡全國,唯有車中泊。
看來看去,MAZDA 5超適合睡車上,列出以下幾點: 5+2的minivan,...
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檯燈還是燈泡好(2017年8月21日更新)
2016
10
18
20:06
最近幾年因為LED崛起,許多室內閱讀用的檯燈也跟上這股風潮,原來的日光燈、省電燈泡都要閃邊去了。這類人造光源幾乎都主打省電護眼,但我一直很納悶,像LED這種才發展沒幾年的光源,現在就要鐵口直斷說它對視力沒有影響,似乎也太早了一點。
我個人的看法,大自然只提供人類兩種光源,白天是日光,夜晚是火光,不管是哪一種,都是「用發熱去產生光」,話說人造光源要怎麼去模擬出這種光,我看了看,古代是用油燈或燭光,現代也只有傳統的白熾燈泡能做到,換言之,白熾燈泡是很便宜的電熱元件,能量有9...
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家庭生活
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香草豬豬油之自製紀錄(2016年9月4日更新)
2016
06
06
13:38
我們家是自炸豬油來食用,一開始是向菜市場肉販購買豬板油,肉販會先幫忙把豬板油剁碎成小方塊,所以炸完豬油後會留下很多美味可口的豬油渣,不管是當零食或炒菜都相當好用,$100的豬板油可以製作約1公斤的豬油。
在自己炸豬油以前,還曾經買過義美的豬油,不過小小一罐450g就要$200左右,以豬油來說其實不便宜,而且標榜是「水煮法」的古法製作...怪了,我印象中古法製作豬油不都是用炸的嗎?
後來去野菜村購物時看到香草豬的介紹,發現香草豬也有推出冷凍的鮮絞...
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庖廚君子
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[松田五號]飛鹿牌空氣濾心自己換
2016
05
19
11:13
上次回原廠換引擎的空氣濾芯,已經是30,000KM保養時的事。現在里程已經接近48,000KM,原廠MAXXIS輪胎也磨得差不多,連空濾都已經用了快18,000KM,因為之前保養時在一旁看技師換空濾,發現更換非常容易,自己來也花不了三分鐘,所以就自己上網買了飛鹿牌空器濾芯。
開箱看一下,新品果真是乾乾淨淨。
把MAZDA 5上用了快18,000KM的原廠空濾拆下來,充分展現出南部都會區的空氣品質。
[BR...
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家庭生活
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留言(2)
牛頭牌鍋鏟,莫再提
2016
04
07
13:14
家裡的舊鍋鏟壞了。
因為之前覺得牛頭牌鍋具經濟實惠,所以站在支持國貨的立場,陸續買了兩支牛頭牌的鍋鏟,但是用不到一年,我對牛頭牌製作鍋鏟的功力打了個大問號...
一支是傳統鍋鏟,另一支是濾油鍋鏟。
兩支手柄上的牛頭牌銘牌都脫落了,且其中一次脫落是掉在菜餚裡,還是被我女兒吃飯時挑出來的,看起來只是用強力膠黏合而已。
連銘牌都固定不好,牛頭牌連招牌都不要了嗎?[BRBR...
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庖廚君子
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迷你洗衣機修繕筆記
2016
03
07
00:00
EMMAS EX-2102迷你洗衣機,2010南非FIFA前夕購入,使用迄今已逾五年,終於故障了!!
這種低品質的家電能夠撐到今天已是神蹟,故障狀況為何?脫水機無法運轉,如此而已。既然已過保多年,依照一般人的SOP就是送資源回收,另購新品,但因為我不是一般人,所以按個人習慣,一定要拆解來研究看看,反正死馬當活馬醫,修不好再回收也不遲。
先來看一下規格...洗滌功率155W,脫水功率105W。
...
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