Blendtec Total Blender Classic初步使用心得(2017年4月5日更新)購買調理機(果汁機)以前
建議先參照這篇文章-高單價調理機之最後抉擇
話說一個多月前買了Nutribullet，也做了幾罐堅果醬
沒有很要求的話，其實也堪用了
只是有一天製作腰果醬時，打個20、30秒後，就要把Nutribullet拿去吹電風扇散熱一陣子
來來回回弄了快半小時才完工
老爸坐在沙發上看我這樣搞，似乎有點看不下去了
終於發言：「我看你還是買一台好一點的，不要搞那麼累」
而且表明由他們投資購買高檔的調理機
如果要我出錢的話，我一定覺得Nutribullet+貴夫人就夠用了，繼續跟它撐下去
但既然爸媽想買一台好一點的調理機來做自己要喝的精力湯
而且又可以讓我拿來做堅果醬的話...
在我心中蟄伏已久的夢幻逸品-Blendtec Total Blender Classic立即浮上心頭～
沒錯！而且配上Wildside jar+ Twister jar，就是完美組合！
就這樣，因為台灣代理商的價格實在很誇張，而且沒有Total Blender Classic這款式
所以就跳過台灣的代理商，直接上網找代購
代購又分成兩種，一種是下訂後才從美國寄出，大概都要7~10天才能收到
另一種是已經從美國進貨到台灣了，可以直接出貨
我當然是找後者～
直接上網拍找到了代購-美國麋鹿/NY EXPRESS(平行輸入美國服飾兼做其他代購生意？)
2015年4月28日補充
似乎不少人都對這位賣家的服務感到十分滿意
我想這位賣家真的值得推薦
就幫他廣告一下賣場marco2958，需要Blendtec的可以參考看看
2016年2月11日補充
我昨天才得知
marco2958去年已經離開美國麋鹿
算是分道揚鑣了，所以不會為彼此的產品負責
但兩者都有代購Blendtec的調理機
只是現階段我不清楚marco2958有無實體店面
有興趣的話，請自己挑一個順眼的吧
以14,800(貨價)+200(貨到付款)=15,000的價格下訂
而且9月底前下訂還有保固期間送美國維修免運費的優惠
以Email來回洽談購買細節，可能是因為該店剛進入到網拍做代購，正需要衝評價
個人覺得賣家還蠻誠懇的，甚至有種專案服務的美好感覺
今天下訂，隔天中午以前到貨，效率不輸PCHOME 24
而且為了要讓所有的食材都粉碎在熾熱的小宇宙當中，我還選了最搶眼的紅色熱情款！
宅配送到時，我們先開箱點清楚配件後才付款給宅配人員
箱子看起來不大，但配件卻相當齊全
首先看看機體底部
當然是美國(USA)製，且製造日期是2014年7月，確定是新出廠
110V，1560W，HOUSEHOLD ONLY(家用版)，TOM DICKSON MODEL ES3
(TOM DICKSON就是Blendtec的創辦人，也就是主持「Will It Blend?」節目，把iphone丟進blendtec打成粉末的怪叔叔)
還有序號(SERIAL NUMBER)，拆箱後再把序號告知賣家，讓他登記起來，以利日後的保固服務
整台裝起來，不得不說，紅色款真是漂亮
比之前借來的Vita-mix TNC 5200還要簡單俐落，而且體積更小，不占空間
但我老媽覺得它太精美了，有點懷疑其馬力是否能與Vita-mix匹敵
操控面板也很美，不過這種電子式按鍵是否會比Vita-mix的機械式旋鈕更耐用呢？
這個就有待時間的考驗了
不過Total Blender Classic有6個預設攪打程式，可以一鍵按下，打完自己停下來
對年紀大的人來說，這設計可比Vita-mix要自行計時還親切多了
而且LED面板還顯示Home(家用版)及累計攪打次數
果杯有兩個：Wildside Jar(2,500ml)和Twister Jar(900ml)
更早以前，Blendtec只有Fourside Jar(2QT窄杯，刀刃長度3吋)
後來在2010年又推出Wildside Jar(3QT寬杯，刀刃長度4吋)
這兩者有何不同呢？就我所知Wildside Jar就是Fiveside Jar，比Fourside Jar多一邊
設計上多了one side，杯身也加寬，刀刃也更長
官網上有一些差異分析可供參考blendtec-jars-side-by-side-by-side
另一款Twister Jar是Blendtec主打用來處理極黏稠食材(例如冰沙及堅果醬)的專用果杯
杯身當然都是BPA free，有NSF認證的材質
杯蓋的設計也頗好拆卸，至少對我老媽來說是如此
因為她覺得Vita-mix的杯蓋設計得很奇怪，總是要花很大的力氣才能裝下去
我個人認為是她沒抓到訣較，其實Vita-mix的杯蓋不難裝
但不可否認，就杯蓋上方的小透明蓋的密合度來說，我個人覺得Vita-mix的設計較佳
Blendtec就鬆鬆的，感覺會漏出來
(但只要別裝得太滿，就沒有溢漏的疑慮)
2015年4月7日補充
這個透明蓋的密合度確實不是很好
迄今有兩、三次因為貪心而加到超過1,500ml
(強調：超量不是正常的使用方式)
導致最後果汁大噴發，噴得到處都是
不要因為果杯看起來比較大就加入太多內容物
1,000ml以下是最保險的，1,500ml以內應該還勉強可以應付
除非攪打時您站在旁邊用一隻手把蓋子按住
否則超過1,500ml大概就準備洗灶腳了...
杯身在軸承部還有洩水孔，當倒置晾乾時，才不至於積水於軸承部造成鏽蝕
在實際攪打時，洩水孔似乎也有些許散熱的功能
另外，在容量不變的前提下，因為Wildside Jar的杯身較寬，所以杯高就降低了
這也導致攪打時果汁較容易向上噴至杯蓋，幾乎每次打完都要清洗杯蓋
如果是瘦長的Vita-mix果杯就較少有這種問題
我老媽覺得這是Blendtec的缺點，但我一點也不這麼認為
撇開Nutribullet那種杯身可和刀刃分離的子彈型設計不談
Blendtec的Wildside Jar是我用過的傳統調理機裡面，果杯最好清洗的
因為果杯底部面積夠大(寬底杯)，而且刀刃是單片雙葉式鈍刀，不妨礙也不割手
加上設計簡潔，一片平坦，沒有奇奇怪怪的溝槽
光是用手就可以輕鬆把刀刃下方的空間清洗乾淨
犧牲高度，換來較寬的底部，不但方便清洗，甚至要拿刮刀把果汁刮乾淨時，都更好操作
這分明就是優點
但有沒有缺點呢？還是有...
要把果杯安裝至機體上時，軸承齒輪的對位不是很流暢
可能是因為齒數較少，安裝時若齒位沒對好，會裝不太上去
要稍微轉動一下機身上的軸承，才能剛好裝下去
不過齒數少，我猜應該可以使軸承耐受更高的剪力，相對來說會更耐用
但對一般人來說，使用的流暢度上就打了折扣
Wildside Jar杯身側面還有TOM DICKSON的簽名圖樣
但這不重要
對我來說，另一個果杯Twister Jar才是重點
其實這個Twister就是用來把黏在果杯側面的食材刮下來
讓食材重新落入中央刀刃的攪打範圍，以免造成刀刃空轉
說穿了，功能跟Vita-mix的攪拌棒(tamper)差不多
不過Blendtec比較騷包要搞創意，所以弄出這造型
這個Twister Jar的容量比較小，大約只有Wildside Jar的1/3
但意外的是Twister Jar也有自己的果杯蓋
也就是說，Twister Jar也能用作為小容量的濕式果杯
或許有人會認為其他廠牌調理機一杯倒底、乾濕兩用的設計比較方便，又不占收納空間
但我有不同的想法，因為在實務經驗上
當要攪打的食材太少，甚至體積低於刀刃時(例如0.5公克的乾燥香草要磨成粉)
其實大型果杯未必能處理得很好
這時候反而需要靠小型調理機才能處理
換言之，若食材不多，就可以改用體積較小的Twister Jar
我甚至會改用容量更小的Nutribullet
配件還有橡膠刮刀，我原本以為只有一把
沒想到Wildside Jar和Twister Jar各有一把
而且品質沒有因為是配件而打折扣，有針對果杯內部的角度做設計，用起來非常順手
刮起來效果還不錯，很像老車剛換上新雨刷的感覺～
再加上有平放設計，即使刮刀上還沾有食材，依然可以直接放在桌面上
不必擔心食材會沾到桌面，也不需要置於額外的容器
但因為刮刀是新的，所以近聞還會有一點橡膠味
原文說明書則有三本：Owner's Manual，FRESH BLENDS，Twister Jar Recipes
賣家還有另外提供中文版的Owner's Manual電子檔，但卻是HP3A版本的，而非Total Blender Classic
雖說這兩款外型大同小異，但最關鍵的操控面板及運轉行程其實不同
所以看HP3A的中文說明書，我個人認為幫助不大
但這也沒辦法，華語地區似乎沒有代理Total Blender Classic，自然不會有中文說明書
Total Blender和HP3A之間有何差異呢？
首先，兩者的銷售通路有點不同
另外，Total Blender只有6種預設行程，而HP3A有25種行程可供選擇
但是....不知道有哪位天才小廚師有辦法用到25個行程？
我覺得6個已經綽綽有餘了
Total Blender面板的翻譯我還是自己來....給大家參考一下
| ICE CREAM FROZEN YOGURT |
ICE CRUSH MILKSHAKE |
SOUPS SYRUPS FONDUES |
SAUCES DIPS DRESSINGS BATTERS |
WHOLE JUICE |
SMOOTHIE | PULSE |
| 冰淇淋 冷凍優格 |
碎冰 奶昔 |
湯 糖漿 起司火鍋 |
醬料 沾醬 調味品 麵糊 |
全果汁 | 冰沙 | 瞬轉 |
說明書裡面也有上述各行程的詳細圖解說明，還不錯
FRESH BLENDS就是一般的調理機食譜，而且有不少篇幅都是冰沙、冰淇淋
但我家又不食冰飲，所以這一本的實用性還不如陳月卿女士的食譜書
Twister Jar Recipes裡面也有我最愛的杏仁果醬，這就代表可製作堅果醬無誤
而且還附贈一張延長保固卡
原機是官方保固7年，若進行登錄，則可延長至10年保固
但若不登錄，也不影響原來的保固
看來Blendtec對自家產品非常有信心
只是我懷疑這跟汽車原廠搞延長原廠保固的招數差不多
保固愈久的部分都是本來就不太會壞的部分(例如馬達)
像零售果杯就只敢保固3年
但因為我這台是美國Costco販售的機種，印象中是全機保固8年
(Costco似乎有一套自己的保固制度)
說到平行輸入的保固服務
醜話說在前面，其實就要有心理準備--沒有保固
不管賣家怎麼跟您保證會幫您寄回美國處理....blabla
萬一他要跑路，您也拿他沒轍
代購很多，有一些有實體店面，有一些則無
我找這間美國麋鹿至少目前還有賣美國服飾的實體店面，可以店面購買
雖然沒人敢保證他店面存續時間是否會比8年保固期還長
但是....至少目前有實體店面，而不是一支電話號碼、一個email或Line的帳號
當然，美國製的產品，尤其是這種主體是馬達的粗勇電器(果汁機、洗衣機...etc)
我都是跟它賭--10年也用不壞
沒辦法，價格真的跟代理商差太多了
最後，全家一致公認Total Blender的缺點就是...吵！
它的音量與其精緻典雅的外型完全不成比例
雖然我在網路上已經看過許多評比、示範影片，本來就有心理準備
但是我還是覺得：「真的很吵」，比Vita-mix還吵
幸好按下按鍵後就可以趕快撤離，時間到停機後再回來
但因為之前使用Vita-mix的緣故，我有自備這玩意兒，還可以應付
如果我是賣家，應該會附上這個當贈品
若有空，看來我要想辦法自製隔音罩
2015年5月18日補充
使用這段時間，還發現有另外一個小缺點
但也不是每次都會發生，還在可接受的範圍
就是「機身的穩定性」有改善的空間
怎麼說呢？
因為Total Blender造型上比較精緻典雅
所以機身馬達本體的重量似乎比較輕
造成底部橡膠墊的止滑力不太夠
所以有些時候，若高速運轉起來
整台機子都會稍微移動...
當然這可能跟放置檯面的材質有關
如果檯面磨擦力很大，或許就沒有這種狀況
但我家廚房檯面是人造石，是很常見的設計
若我有這個問題，相信其他人應該也會有
欲解決此問題，就要改變橡膠墊片的材質或面積
另外，因為我是堅果醬粉絲，所以一定要好好操一下調理機
這是昨晚用Twister jar製作的葵瓜子醬(sunflower seed butter)
成分：葵瓜子250g+椰子油12.5g+海鹽1g
剛好一個果醬罐的分量
使用twister jar，以speed 7、8打了3個cycle左右，包含備料、裝罐花了約10分鐘完成
但葵瓜子出油量似乎沒有花生或腰果那麼高
葵瓜子醬好像還有點乾，不太容易塗開
可能下次椰子油要再多加一點
只是平心而論，雖說我未曾用Vita-mix+攪拌棒來製作過一罐堅果醬
但因為Twister只有把食材刮下來，而攪拌棒(tamper)是用力把食材推下去
就網路上其他使用者的影片看來
以攪拌棒推壓食材的調理機款式，做起堅果醬的效果似乎略勝一籌
但整體來說，除了噪音及果杯對位稍不順暢這兩個缺點
現階段，我已經很滿意Blendtec Total Blender Classic的表現
但說真的，如果只是單純打果汁或精力湯之類的
其實10,000元以下的國產機種幾乎都游刃有餘
若要同時兼備磨粉、製作冰沙或堅果醬這種難度較高(不加水或水分較少)的調理功能
這種高價調理機還真的可以省下不少時間
供大家參考一下
2017年4月5日更新
果杯軸承漏液的問題也被我遇上了...
Blendtec的馬達、轉速都很強大
但常常攪打液體以外的食材
看來會使果杯軸承先掛點
軸承又不能單換
似乎只能換一個新果杯
不是很環保的設計
為了避免夜長夢多
我就當機立斷把Blendtec賣了
版主於
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Vitamix或Blendtec都無所謂了